Proč usrkáváme kombuchu jedině od Cidrani?

• Je poháněná vlastní zkušeností. Dlouhodobé žaludeční problémy dovedly zakladatelku Niku Pintar až k fermentované stravě. Když zjistila, jakou pečující sílu má, začala vyrábět vlastní fermentované poklady v podobě kombuchy.
• Místo 10 dní 1 vteřina. Zatímco celý proces výroby domácí kombuchy trvá 6–10 dní, tu koncentrovanou, ve vodě rozpustnou od Cidrani sosáte během vetřiny. Vlastně kdykoli se vám na tuhle tekutou lahodu začnou sbíhat sliny. :)
• Jsou to inovátoři. Při výrobě spojují tradiční fermentační receptury s inovativními postupy. Vycházejí při tom z klinických studií, biologických a psychologických testů. Cílem, na kterém usilovně pracují, je inteligentní řízení střevní mikroflóry – pomocí dat nasbíraných přes umělou inteligenci vyvíjet personalizované drinky každému z nás na míru.
• Jdou za vidinou dlouhověkosti. Tedy zejména té zdravotní. Věří, že když si hýčkáme svá střeva správnými potravinami (třeba kombuchou), bude naše duše i tělo zdravé mnohem déle.
• Sbírají jedno ocenění za druhým. Pod přidruženou značkou Ani Biome si Cidrani vyšplhala pro první místo za nejinovativnější drink třeba v soutěži Precision Nutrition 2022, RockPaperStartups nebo Infobip Shift Unicorn Award.
• Sází na čisto-čistou sílu přírody. Ve složení kombuchy si ani neškrtne rafinovaný cukr, umělá barviva nebo aromata a všechny suroviny jsou v BIO kvalitě.
• Šetří planetu od zbytečného CO2. Na rozdíl od klasické kombuchy v lahvích se ta od Cidrani vejde do malého vzduchotěsného pytlíčku. Nepřepravuje se tak zbytečná voda, nahečmá se jí do krabic víc a nemusí se chladit – a to je hned trojí úspora CO2. :)

Rozmotávají tajemství střevní mikroflóry

„Všechna onemocnění začínají ve střevech,“ řekl kdysi starověký otec moderní medicíny Hippokratés. A věří tomu i Nika Pintar a Bruno Balen, zakladatelé chorvatského startupu Cidrani. Ne nadarmo se totiž říká, že střeva jsou druhý mozek těla – oba orgány spolu aktivně komunikují a ovlivňují se. Nevěříte? A co takoví motýlci v břiše, když jste zamilovaní? Nebo svíravý pocit v břiše při nervozitě? :) 

„V Cidrani pevně věříme, že silná imunita a skutečná kreativita pramení z žaludku. Navrhli jsme fermentované inovace jako malé, jednoduché, každodenní rituály, které mohou významně změnit vaši celkovou pohodu.“
Nika Pintar, spoluzakladatelka Cidrani

Kombucha do kapsy

Nápoj dlouhověkosti, rychlý přísun energie, očista pro tělo i duši. Přívlastků nasbíral blahodárný nápoj kombucha za dobu své existence víc než dost. Aby ne, hemží se vitamíny C, D, E, K a téměř kompletním spektrem vitamínu B, antioxidanty, kyselinami, minerálními látkami a řadou probiotických bakterií, které mají pozitivní vliv na naši střevní flóru. Zatímco proces výroby kombuchy trvá 6–10 dní, tu od Cidrani můžete nasávat hned. Od konkurenčních výrobků v lahvi se Cidrani mikrodrinky navíc liší tím, že:

• jsou koncentrované v malém praktickém balení a ředitelné ve vodě,
• nejsou sycené CO2, konzervované ani pasterované,
• neobsahují rafinovaný cukr, umělá barviva ani aromata,
• během fermentace jsou obohacené o bylinné extrakty,
• nemusí se skladovat v ledničce,
• vydrží až dva roky od data výroby,
• vejdou se do kapsy.

Umělá inteligence je parťák

Chorvatský startup vznikal v roce 2019 s jasným cílem – stát se nejpřesnější světovou platformou pro metabolické zdraví a dlouhověkost. Umělou inteligenci skamarádili s řízením střevní mikroflóry a pomocí precizního návrhu systémů mikrobiomů chtějí dosáhnout co nejdelší zdravotní dlouhověkosti.

Jednoduše řečeno – přes mobilní aplikaci sbírají od dobrovolníků data o fungování a zdraví jejich střev a mozku a podle nich potom vyrábí personalizované organické mikrodrinky každému na míru. Je to běh na několikaletou dlouhou trať, slibují si od toho ale zvýšení vitality a celkové kvality života.